Moulin à chataignes

Nous aperçevons ici une des meules qui servait à écraser les châtaignes  et en extraire  la farine. C'était l'énergie de l'eau  qui  entrainait  une roue horizontale permettant à la meule supérieure de fonctionner .

L'art du meunier était de travailler le fil de la meule pour que la farine soit parfaitement fine .