Gateau du moulin''

Gâteau du moulin à la noisette que nous avons dégustè et apprécié

Mélanger :

• 2 oeufs
• 1 petite tasse d'huile
• 1 petite tasse de sucre

Ajouter :

• 1 tasse de Noisette moulues
  1 c.à café de cannelle
  2 tasses de farine

Mélanger en ajoutant un peu de bicarbonate et une pincée de sel

La pâte doit être plus ferme que pour un cake

Verser les 9/10 de la pâte dans un Moule en formant un bourrelet autour. Etaler de la confiture au dessus de cette pâte.

Enfin avec le reste de la pâte, auquel vous aurez ajouté auparavant un peu de farine, décorez le haut du gâteau (formez un quadrillage par exemple)

Cuire à four doux environ 30min