23 janvier 2007
Attache pour les animaux
Cet anneau, taillé dans la pierre, était utilisé pour mettre au repos les animaux .
Remerciements au guide
Je vous présente le guide des moulins de Venzolasca Michel Jossen avec qui nous avons passé un après midi magnifique.
Entre la visite des moulins, la faune et la flore vous pouvez découvrir ici la plante qu'il nous présente s'appelle L'ellébore ou "a Nocca" en corse .
A la fin de cette visite il nous a reçu chez lui, son épouse nous a proposé le fameux gâteau à la noisette surnommé "le gâteau du moulin".
Encore un grand merci à Michel pour cette formidable promenade.
16 janvier 2007
Un patrimoine à Folelli
après le fermure de l usine ,cette structure à longtemps abrité les bureaux d'une entreprise de terrassement l' entreprise "F & S" qui elle aussi a fermée ses portes d'ou aussi l'état d'abandon de cet 'etablissement
L'Usine de tanin
Cette usine de tanin que vous voyez aujourd'hui a fait vivre un grand nombre d'ouvriers tel que bucherons, muletiers, transporteurs et autres.
Elle se trouve, aujourd'hui, dans un état lamentable.
L'usine de Tanin 2006
Cette usine n'est autre que l'ancienne usine de tanin de Folelli en état de délabrement.
Le Pont et le ruisseau
Nous apercevons le ruisseau qui alimentait en eau les moulins à châtaignes et à huile .
Gateau du moulin''
Gâteau du moulin à la noisette que nous avons dégustè et apprécié
Mélanger :
- 2 oeufs
- 1 petite tasse d'huile
- 1 petite tasse de sucre
Ajouter :
- 1 tasse de Noisette moulues
1 c.à café de cannelle
2 tasses de farine
Mélanger en ajoutant un peu de bicarbonate et une pincée de sel
La pâte doit être plus ferme que pour un cake
Verser les 9/10 de la pâte dans un Moule en formant un bourrelet autour. Etaler de la confiture au dessus de cette pâte.
Enfin avec le reste de la pâte, auquel vous aurez ajouté auparavant un peu de farine, décorez le haut du gâteau (formez un quadrillage par exemple)
Cuire à four doux environ 30min
Fort comme un chêne
Nous apercevons ici le tronc d'un chêne qui a réussi au fur et à mesure des années a casser le rocher en deux pour prendre sa place et s'imposer (le proverbe être fort comme un chêne)
Les noisetiers
Les noisetiers que vous apercevez ici ont étés mis en terre par Antoine lorsqu'il était enfant sur les conseils de son grand père Mr Agostini propriétaire des moulins à châtaigne et à huile .(extrait du livre Une odeur de figuiers sauvage )
Arbre squaté par des rongeurs
Vous apercevez ici toute la partie noire de cet arbre
ce sont des énormes nids de rats, bestioles aussi grosses que des chatons .